袋を開けた際、自分の知る知覧茶の香りがせず、嫌な予感がした。 実際に淹れてみると、やはり知覧茶らしい香りはなく、というか湯を注いでもほとんど何の香りも立たず、色も知覧茶らしからぬ黄色がかった色で、正直おいしくなかった。 同封された説明に従い適温で抽出すると、確かに口当たりはまろやかになる。ただ、多少でも香りや色を出すには茶葉を多め・抽出時間を長めにしなければならず、そうすると結局は渋みが強くなってしまう。 寄付額に対する量を考えれば、それなりに等級が下がることは覚悟していたが、ここまでとは（一体、何年産の何番茶だろう）。 知覧茶にも色々種類があるのは理解するが、とにかくこれまでに飲んだことのある知覧茶とは別物で、家族も「えっ!これ知覧茶なの?」と驚いていた。 緑茶なら何でもOKという寛大な人にはいいかもしれないが、知覧茶の香りや色を期待すると落胆する。 これを飲んで「知覧茶って意外とおいしくないね」なんて思う人が続出しないことを願う。 ※追記：試しに茶葉をフードプロセッサで粉砕して細かくしたら、お茶の色は緑になり、香りも若干だが改善した。手間がかかるし不本意だが、煎って焙じ茶にするよりはいいだろう。