注文したばかりで、商品到着待ちですがレビューします。 オールステンレスの包丁に憧れがあり、次に買うならオールステンレスに。そしてダマスカス模様の包丁にも憧れがあったので、その両方を満たすこちらの包丁を選びました。 昔から関孫六の包丁には馴染みがありましたが、初めての関藤平で若干の不安がありました。でも今まで使用してきた包丁より高級なはずなので、きっと良いに違いないと信じています。 発送まで半年ほどかかるかもしれないようですが、今の包丁でも使えるので気長に待とうと思います。 高級包丁はなかなか買えなかったので、納税を通して手に入れることができるのでありがたいです。 どんな模様なのかとても楽しみです。 私と同じく包丁がほしいなと思っている方に、一緒に手に取ってもらえたらと思いレビューを書きました。 →なんと10日後に届きました！想像より薄い模様でした。重みのある素敵な包丁です。

8ヶ月使っての感想です。 家事がとても楽に、そして楽しくなりました。 Pのフードプロセッサー1番上位を購入も すぐに壊れるし困っておりましたが この包丁って直ぐに微塵切り出きるし 肉のミンチもフードプロセッサーより早い。 (フードプロセッサーは掃除時間かかるし) 野菜切るの本当に早くて楽。 家で作ったパンのカットも簡単、早い、楽です。 60代女性ですが30センチくらいの鯵二枚おろしとか 力(ちから)かからずに簡単にできて驚きました。 そして自分にも出きるんだ！というこの高揚感。 料理の腕じゃなくて包丁なんだなって。 でもとってもよく切れるので 手を切らないようにかなり注意して取り扱った方が良いです。

ふるさと納税をしました。 とても切れ味よく、野菜などを切るのに重宝しています。 大事に長く使えそうで、大満足です。 お気に入りになっています。

所有欲を満たすレベルのものです。もうオブジェに等しいですが…苦笑研ぎ石を買ったら真面目に使い出そうかなあと思っています。

これまであまり切れない包丁を使用していたので、良く切れ、嬉しいです。 お料理するのが楽しくなります。

購入から2ヶ月少し切れ味が落ちてきたかな まあ、想定の範囲内ですが

とても薄い刃 スパスパと何でも切れる 素晴らしい切れ味