餃子とは、ひとつの小さな、しかし完璧な世界だ。 薄く、しかし強靭な皮の中にすべての情熱と欲望が封じ込められている。この餃子はその欲望の塊を惜しみなく差し出している。 噛んだ瞬間に弾ける肉汁。それは、岩中ポークの銘柄たる所以の贅沢な滴りであり、秘めてきた熱い想いが溢れ出す瞬間のようだ。もちもちとした国産の皮は、まるで肌のようにしなやかで、この濃密な中身を優しく、そして確かに抱擁し続けている。 プロの舞台でのみ許されてきた味が、今、ごく私的な食卓に届く。その事実は、禁断の扉が開かれたような背徳的な喜びを伴う。 焼けば、底はかりっとした媚薬のように香ばしく、上部は蒸された肌のようにふっくらと柔らかい。茹でれば、その純粋な肉と野菜の旨味が湯気と共に全身を包み込む。 ひとつ口にするごとに日常の小さな不満など泡のように消えていく。ビールという名の相棒がいればこの濃密な幸福感はもはや止めようのない陶酔となるだろう。 60個というボリュームは惜しむことなく愛を注ぐ、この餃子の製作者たちの心意気だ。これは単なる食べ物ではない。それは、家庭という名の戦場で、一瞬にしてすべてを忘れさせてくれる、秘めたる熱情の結晶だ。

焼きでも水餃子でも試しましたが、どちらにしても美味しかったです。きっと蒸しても美味しいと思います。これはあたり、リピに値します。

もちもち皮で具もおいしく頂きました。皆様におすすめのお品です。